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【愛知】フグの肝臓を販売 愛知県警がスーパーを捜索 「無毒で、売っても構わないと思っていた」

1:2018/01/17(水) 15:19:48.95 ID:

愛知県蒲郡市の食料品販売店「スーパータツヤ」が、販売が禁じられているヨリトフグの肝を店頭で販売した問題で、県警は同店を食品衛生法違反の疑いで16日に家宅捜索した。捜査関係者への取材でわかった。

捜索は16日夜にあり、捜査員数人が店内に入った。店の関係者からも事情を聴いたとみられ、販売の経緯などを調べる。県も同日、同法に基づき立ち入り調査に入っていた。

地元の海産物販売業者によると、ヨリトフグの肝は、昔から地域で鍋などの具材として親しまれていたという。県の調査に対し、店側は「無毒で、売っても構わないと思っていた。長年、肝臓を販売していた」と説明しているという。

県によると、店は15日、肝を含んだフグの切り身を5パック販売、うち2パックが消費された。その日の午後、購入者から豊川保健所への連絡で販売が判明。県は同法に基づき店に回収命令を出した。立ち入り調査では、切り身パックの製造記録や販売記録は見つからなかったという。健康被害は確認されていない。

店は1998年にフグ処理施設の設置届を出していた。社長は朝日新聞の取材に「今後、フグ類は一切売らない」と話している。

配信2018年1月17日12時33分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL1K30VYL1KOIPE005.html

関連スレ
【愛知】肝臓含むフグ、1パックは食べられた後 残りは回収 「(食べた人から)大丈夫だったと連絡。今後、フグ類は一切売りません」★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516105579/
【危険!】スーパーで肝臓入りフグ販売=「絶対に食べないで」 愛知県・蒲郡市形原町市場の「スーパータツヤ」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516025552/


19:2018/01/17(水) 15:27:33.46 ID:

>>1
よくまぁ
今まで死人が出なかったことだ。
マジで自分の田舎の漁師部落は2~3年に一度漁師がフグを食べて
死人を出しているというのに、


57:2018/01/17(水) 15:39:27.96 ID:

>>19
毒が無いんだから死人が出ないのなんて当たり前
沖縄で見つかったと言われるたった一件の個体だって
それを食べたところで人間に影響があるレベルかすら不明なんだし


28:2018/01/17(水) 15:30:05.11 ID:

>>1
昔から食っとんねん
毒でも無いもん禁止にすんな


73:2018/01/17(水) 15:44:52.99 ID:

>>1
ふぐなのに臓器が無毒ってまじ?


125:2018/01/17(水) 16:01:51.17 ID:

>>1
肝に銘じてなwwww
やかましいわwwww


270:2018/01/17(水) 17:16:44.87 ID:

>>1
免許取り消しにしろよ


340:2018/01/17(水) 22:58:15.82 ID:

>>1
どう見ても県側の指導不足で
部署の責任者の首を飛ばす事案だと思うのだが


2:2018/01/17(水) 15:20:19.08 ID:

今後、肝に銘じるように


27:2018/01/17(水) 15:30:03.47 ID:

>>2


56:2018/01/17(水) 15:39:26.56 ID:

>>2
これマジで社長が言ってたからなぁ


248:2018/01/17(水) 16:52:50.16 ID:

>>2
2でおわったな


291:2018/01/17(水) 18:04:29.47 ID:

>>2
座布団一枚


323:2018/01/17(水) 21:04:09.46 ID:

>>2
2gtでそのクオリティー(まいりました


338:2018/01/17(水) 22:54:54.25 ID:

>>2
電気メスで肝にサインするσ^_^;


15:2018/01/17(水) 15:26:44.61 ID:

フグの場合は無毒と言う保証は誰にも出来ないのだけど、この人は本当にプロか?


253:2018/01/17(水) 16:56:26.23 ID:

>>15
食べる餌が肝臓とか皮膚とかに貯まると毒になるらしいから
餌をしっかり考えて飼育すれば大丈夫みたい

ただふぐ協会とかふぐ職人の仕事が無くなるから無毒のふぐの養殖は禁じられてるとか聞いたことがあるよ


357:2018/01/18(木) 06:22:37.83 ID:

>>15
エサで無毒フグは出来る
ただ認可は降りてない


18:2018/01/17(水) 15:27:26.52 ID:

鮮魚担当が言ったなら酷い


26:2018/01/17(水) 15:29:42.01 ID:

ちょうどスーパーの駐車場で財布拾ったんだが警察に届けたほうがいいの?
中に数千円と免許証が入っていて
免許証に記載されている住所は家の近くだから直接届けたほうが手間がかからない
だがおじさんが直接持っていったらキモがられるか?
相手もおじさんである


38:2018/01/17(水) 15:32:38.96 ID:

>>26
昨今ちょっとしたことでもトラブルになる
「お前盗んだだろ」とか言われる可能性がゼロと自分は思えない

素直に交番か警察署へ


48:2018/01/17(水) 15:35:28.12 ID:

>>38
交番へ持って行ったら盗んだ犯人に仕立て上げられた主婦いたよね
警官ネコババ事件だっけ


39:2018/01/17(水) 15:33:00.56 ID:

>>26
あらぬ疑いかけられるから警察のがいいぞ


279:2018/01/17(水) 17:46:46.40 ID:

>>26
スーパーに預けるべきだった
持って帰って来ちゃったの?!


37:2018/01/17(水) 15:32:31.83 ID:

だけど実際にここの地域の人は昔からフグの肝を食う習慣があって

そういう中毒は出たことが無いんだってな

フグの食性によっても、毒性が低くなるとかなんかあるんじゃないの?

ただ、環境が変わったら一発アウトだけど


45:2018/01/17(水) 15:34:35.80 ID:

>>37
そやね
全国的にそれが通用するかというと決してそうではないから表向き禁止のままで良いとは思う


47:2018/01/17(水) 15:34:58.76 ID:

>>37
どうして嘘つくかな


53:2018/01/17(水) 15:38:01.00 ID:

>>47
どこが嘘?


68:2018/01/17(水) 15:43:07.84 ID:

>>53
地域全員が肝を食べるは嘘。
事故がなかったも因果関係不明含めて、調べようがない状況だが誰がどうやっていつ調べたの?


75:2018/01/17(水) 15:45:28.85 ID:

>>68
地域全員って言ってなくない?


87:2018/01/17(水) 15:49:04.75 ID:

>>75
それなら一部の人か。
>>80に書いたことと同文。


76:2018/01/17(水) 15:45:41.20 ID:

>>68
> 地域全員が肝を食べる

「全員が」なんて言ってないだろ

「事故がなかった」は「事故がなかった」としか言えないだろ
「事故があった」のか?
「なかった」なら「なかった」なんだよ
「なかった」ことが証明できないなら「なかった」と言えないとか
悪魔の証明って言うんだぞ

オマエの詭弁は糞


64:2018/01/17(水) 15:41:47.13 ID:

>>37

なんでゆとりってこんな適当なアホレスすんの


46:2018/01/17(水) 15:34:44.96 ID:

事故起こしてないから道交法違反してもいいよね

これくらいのレベルのくだらなさ


66:2018/01/17(水) 15:42:14.47 ID:

>>46
道交法なんて完全に守っている奴を見つける方が困難ですがw


89:2018/01/17(水) 15:49:17.24 ID:

>>66
でも捕まったら反則金か罪に問われるだろ
今回も似たようなもんだ


49:2018/01/17(水) 15:35:33.40 ID:

被害者が1人もいないのに行政がアホルールかけよる


51:2018/01/17(水) 15:37:02.74 ID:

コリアンは他人に対し、条約を守れと言うが、自分のことと成ると法律を勝手に曲げようとする


54:2018/01/17(水) 15:38:31.33 ID:

まあ、実際のとこ、愛知産のヨリトフグだと当たる確率10000分の1以下なんだろうな。


55:2018/01/17(水) 15:38:43.00 ID:

生レバーとは違うぞ
あれは被害者出てるからな
フグは誰も当たってない
毒でも無いものを禁止している法律が悪い


59:2018/01/17(水) 15:40:15.52 ID:

>>55
悪法だろうと法は守らないと
それが法治国家
法がおかしいと思うなら政治に働きかけろ


67:2018/01/17(水) 15:42:50.31 ID:

>>59
アホは死ね


72:2018/01/17(水) 15:44:31.98 ID:

>>59
大阪がスーパーや居酒屋でのフグの販売規制を緩和するって前にニュースでやってたな


63:2018/01/17(水) 15:41:26.52 ID:

長年食されてきて問題なかった
沖縄で6匹調べたら1匹に毒が見つかった
どういう毒でどの程度危険かはわからない
なぜ長年食されてきて問題なかったのかは謎のまま
以降追跡調査はしていない
禁止したことも全国に周知徹底していない

これでこのスーパーを叩くのは酷だと思う


71:2018/01/17(水) 15:44:06.58 ID:

>>63

いや、結構昔からフグの肝臓の販売は全面禁止の法律がありましたが。
周知徹底できてないんじゃなくて、知らないバカか意図して違反してたかの二択じゃね?


124:2018/01/17(水) 16:01:37.10 ID:

>>71
昔は「良くわからんから全面禁止」ってやっちゃったからな
定期的なサンプリングとセットで見直しが正しいけど、役人はやる気ゼロだからなー


129:2018/01/17(水) 16:03:35.94 ID:

>>124
でも、その法律は改訂され続けてるぞ。
最終改訂が去年の9月だから、そんなに昔の法律とはいえないと思う。


165:2018/01/17(水) 16:18:37.83 ID:

>>129
改訂は輸入食品の規制緩和とか
フグの肝臓は種類とか関係なく一律でNG、1回も見直しされてないよ

厚労省のサイトでも「フグの肝臓は有毒部位」って書いちゃってるので、変更は役所の面子が許さない
本当に全てが毒かどうかは関係ない


92:2018/01/17(水) 15:50:47.29 ID:

>>63
その毒って人体に影響あるほどの毒なの?
ジャガイモだってほうれん草だってキャベツの芯だって自然毒はあるけど。どれほどのものなのか不明のままめんどくさいから禁止してるような気がする。


278:2018/01/17(水) 17:46:20.63 ID:

>>63
俺もそう思うけど、一方で法律は守らなきゃいけないという側面もあると思う

ところで通報したのはどんな奴なんだろうな?

地元じゃそのふぐの肝臓喰うのは常識なんだったら、
地元民じゃないのにそこでふぐ買って通報したのか?


65:2018/01/17(水) 15:42:08.05 ID:

ふぐチリってあんまり食べたことないんだけど鶏と魚足して2で割った様な味になるん?

鳥と豚とタラ入れた水炊きの出汁美味しいです。


79:2018/01/17(水) 15:46:01.82 ID:

自分でフグ釣って食うのは問題無いんだ?


80:2018/01/17(水) 15:47:09.42 ID:

>>79
フグ毒の中毒者も死者も、大半がその事案だからな。


83:2018/01/17(水) 15:47:31.47 ID:

どうもこの件が報道されてから、フグが一種類だと
思ってるかのような人がいることにむしろショック。


120:2018/01/17(水) 16:00:53.25 ID:

>>83
まぁ、フグは複数種いるにしても、食用で売ってるのはトラフグくらいなのかと自分も思ってたわ…;

フグ売ってるのほとんど見掛けない地域もあるからね


139:2018/01/17(水) 16:07:24.55 ID:

>>120
こっちだと、けっこう鍋用とかで売ってるけど、トラフグなら
売る方もやっぱりトラフグと書くから、フグとだけ書いて
あるのは、たいてい他のフグじゃないかなあ。


91:2018/01/17(水) 15:50:45.74 ID:

一応、今は広く規制をかけすぎられてるということで、
緩和させようという働きかけもやっとるみたいね。
とはいえ、役人側は全然動かんようだけど。


106:2018/01/17(水) 15:56:07.82 ID:

まあ、今後はわかってる地元民にだけこっそり売るんだろ。
生レバーみたいな扱いになるんだと思う。
堂々と売ってるとやっぱり今回みたいに騒がれる。


109:2018/01/17(水) 15:56:37.75 ID:

フグの衛生確保について
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/s58_1202-2.html

違反した場合は、3年以下の懲役又は300万円(法人の場合は1億円)以下の罰金


119:2018/01/17(水) 16:00:45.71 ID:

磯で岩の下にたくさんフグいてびっくりした思い出


121:2018/01/17(水) 16:01:06.81 ID:

ニュースでパッケージでてたけど、
「ふぐ 鍋物煮物用」
としか記載してないのな
そら通報されるわ


149:2018/01/17(水) 16:10:41.45 ID:

ヨリトフグは規制から除外するよう
これから運動すれば良い


150:2018/01/17(水) 16:11:13.46 ID:

モチ>>>>>こんにゃくゼリー、レバ刺し>>>>>>>>>>>>>>>>>>ヨリトフグの肝臓

たぶんこんな感じだよな殺傷能力


153:2018/01/17(水) 16:12:23.37 ID:

牛レバ刺しも生肉も美味いのに
何でもかんでも規制しやがって


158:2018/01/17(水) 16:15:23.86 ID:

>>153
豚の生レバーだっけ?死者が出たの?
文句言うやつはいるからなあ。

コンロの高温規制は、中華鍋のから焼きをできなくしたが、
天ぷらの発火はほぼ起こらなくなり、火事は激減したんだよね。
老人の失火は減るかもしれん。しかしどうなんすかねえ。


161:2018/01/17(水) 16:17:03.56 ID:

>>158
あれは研究成果として、どうやらウイルスが内臓内部にまで侵入していて
生では除去不能だということがわかって禁止にしたんじゃなかったっけ


168:2018/01/17(水) 16:19:12.92 ID:

>>161
もともと、豚の肝臓は生で食ったら寄生虫いるし、
無理だと思うよ。下手物食い。


171:2018/01/17(水) 16:20:41.83 ID:

>>168
日本で豚から寄生虫見つかったのって
明治までさかのぼるんだけどw


176:2018/01/17(水) 16:22:10.38 ID:

>>171
だから、豚の生食は禁忌になってるじゃん。おまえ生で食うの?


205:2018/01/17(水) 16:33:27.80 ID:

>>176
生食するかしないかと寄生虫の有無は別問題
理由をあげるなら肝炎ウィルスその他一般的に生食に伴うサルモネラ菌やカンピロバクター感染の危険があるって事かな
寄生虫に触れるなら世界では寄生虫の感染例があるとしないとおかしい
日本で寄生虫がいるとかナンセンスだからそこに突っ込んだだけなんだが
なぜそれが生食容認につながるんだ?


189:2018/01/17(水) 16:25:15.22 ID:

>>161
ウイルスじゃなくて菌だったはず
病原性大腸菌

それって病気だから始めから出荷したらいけない個体だ
それをダメってバカかと


194:2018/01/17(水) 16:27:52.24 ID:

>>189
調べてみたら、牛はO157を肝臓内にも保菌していることがわかったからみたいだね
あくまでも保菌者だから、見分けはつかないんだろう


154:2018/01/17(水) 16:13:40.19 ID:

まぁモチ禁止されても俺もイヤだけどね


157:2018/01/17(水) 16:15:17.41 ID:

餅は自己責任っていえるけど、フグ毒は他人殺せるからねぇ
今回のニュースを見たちょっと頭の切れた小学生とかがフグ釣って
こっそり給食に有毒箇所混入とかやらかしそう


159:2018/01/17(水) 16:15:50.15 ID:

トラフグは猛毒だけどヨリトフグは無毒
そんだけのこと


173:2018/01/17(水) 16:21:39.82 ID:

完全養殖で無毒のフグを作り出せるということは、逆も可能だからね。
テトラドトキシンに耐性があるフグ類ならではの話だけど。


183:2018/01/17(水) 16:24:08.62 ID:

美味しいとんかつ食べたい。
ラードであげるとカラッとあがるが、ラード取るの面倒臭い。
あと、都内近郊でブランド豚のラード買える店知らない?
買っているスーパーは、ブランド豚と言いつつ違う気がするんだよなw


201:2018/01/17(水) 16:31:08.10 ID:

この程度の知識で
ここ本当にフグの調理師免許持ちがいたの??
マジで信じらんないんだけど。


208:2018/01/17(水) 16:34:20.22 ID:

調理師免許持ちがいて
そいつの自分が捌いたモノの行方も知らないとか、ありえる?

そもそも提供する時点で これはダメここはいいとか絶対言うだろ。
ウーワーって感じ。


213:2018/01/17(水) 16:35:59.40 ID:

制裁金1000万円くらいかけて
このスーパーはぶっ潰すべき。


214:2018/01/17(水) 16:36:00.96 ID:

当初
経営者「法律でダメなのは知っていたが長年販売してきたから」

経営者「他のスーパーだってやってる」

経営者「商品をつめるバイトが間違えた!バイトのせい。もう顔も見たくない」


220:2018/01/17(水) 16:38:29.25 ID:

ガスコンロのセンサー義務化は
公務員の天下り団体を作るためだからな
みんなが困っている


221:2018/01/17(水) 16:39:17.29 ID:

なんかガスコンロスレになっとるしw


225:2018/01/17(水) 16:41:14.29 ID:

カーナビが走行中はテレビ見れないとかも糞法律だと思う


228:2018/01/17(水) 16:43:55.04 ID:

法律?というか官僚が決めれるレベルの改正で
「問題あるなら指摘してもらうから大丈夫」
みたいなこと言ったくせに文句ばっかりだったのに
スルーして改正するからなアイツラ


235:2018/01/17(水) 16:47:39.47 ID:

センサー部分はつながったままって意味ね


245:2018/01/17(水) 16:51:29.95 ID:

牡蠣はミネラル多いから
食べ過ぎると消化不良起こすだけ
素人は知らないからそれをあたったって騒ぐ

熱が出なければただの消化不良
出すもの出したら終わる

発熱した時があたった時


300:2018/01/17(水) 18:23:09.98 ID:

>>245
消化不良とか、おまえバカだろ。
もしかしてチョンコロ?


252:2018/01/17(水) 16:55:43.33 ID:

餌の貝毒が生物濃縮で肝臓に溜まるって判明したのに
なんで雑種で毒を持つんだ?

餌を管理したらトラフグと肝臓も無毒てま食用可能な養殖ができたのに


254:2018/01/17(水) 16:57:24.18 ID:

>>252
養殖のトラフグに、たまたまとれた天然のトラフグ(有毒)を入れておいたら
養殖トラフグまで毒をもつようになった、というのもあったんじゃないっけ
(もちろん餌は完全無毒のもの)
だから、餌以外にもルートがあるのかも、的な研究がなされてるはず


259:2018/01/17(水) 17:01:01.28 ID:

>>252
雑種になると生体が変わるからどこに毒を蓄積するかわからんからじゃないか?
筋肉部は大丈夫だろうけど、その他の部分がわからなくなる。


256:2018/01/17(水) 16:57:55.80 ID:

児ポ法改正を知らずに、田舎の本屋でプチトマトを売り続けていたようなもんだな


265:2018/01/17(水) 17:12:17.38 ID:

シャケ、サーモン
生食の差は地域性だけ

フグも同じだが、寄生虫と毒の差か


276:2018/01/17(水) 17:36:31.08 ID:

隣国へ強制送還しよう


283:2018/01/17(水) 17:51:00.27 ID:

これでスーパーを非難してる奴は
公権力の奴隷


286:2018/01/17(水) 17:55:08.63 ID:

田舎のおっちゃんで、価値観も昭和のままだったんだろうよ
実際、その地域ではこれはなんでもない事なんだろうし、ちょっとかわいそうだと思う

言い訳がココイチ横流しの奴みたいだったからそれで反感買ってる部分が大きいだろうが
あっちはモロに金の為なら何でもありって感じの奴だから

一緒にするのはちょっとかわいそうだよ


290:2018/01/17(水) 17:58:34.27 ID:

悪人基準としては

ココイチ廃棄カツ横流し>>ノロウィルス海苔業者>(ちょっとした壁)>毒無しフグ売った社長

って感じだと思う


315:2018/01/17(水) 19:10:38.29 ID:

なんだか無性にカワハギの肝あえが喰いたくなってきた


325:2018/01/17(水) 21:08:21.10 ID:

蒲郡のスーパー 別種類のフグの肝臓も販売
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180117-00005522-cbcv-l23

その後の県への取材で、スーパーの経営者が、「ヨリトフグ」以外に「サバフグの
肝臓も販売していた」と説明していることが新たにわかりました。

専門家によりますと、サバフグは、種類によっては肝臓に毒が含まれているということで、
県は、「絶対に食べないでほしい」と注意を呼びかけています。

やっぱこの店だめだろ


337:2018/01/17(水) 22:42:11.71 ID:

>>325
完全にアウトじゃん


 




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